- 主题:周末打算作死试试用打蛋器揉面
之前都用面包机，确实揉的很慢。
看网上有人用电动打蛋器，不过也有烧坏电机的。
祝我好运
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FROM 120.52.24.*
我就用的祁和，带打蛋盆的那种，功率300w，价格一百多吧
本来还有点信心，听你说得好忐忑。
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 除非你家的打蛋器特别结实，或者你要做的是超级沾手的湿面团。否则不建议。
: 我家以前用祈和不到一百块的打蛋器，一直用的挺好。某日我发疯，想做磅蛋糕。黄油没软化直接打。结果——
: 打蛋器打坏了。黄油还没打成。
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FROM 120.52.24.*
汇报一下吧，打蛋器全身而退，该庆幸一下
打蛋器祈和938s，功率300w，带盆
用的非常湿软的方子，而且面粉分量只有150g，新良面包粉
打蛋器全程一档，工作一分钟休息一两分钟，前几次很轻松，后面出筋后明显吃力，而且
发热明显。一共六次以后，看机器实在吃力，拿出来摔打了近一百下，出手套膜。
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 要有一颗平常心，打坏了机器不会懊恼和生气。
: 然后，慢慢打，看着机器太吃力了，就及时收手吧。
: 祝你好运！
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FROM 123.116.61.*
我手揉不得要领，没成功过。。。
【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 那你的机器明显比我的好呢。
: 我觉得我的打蛋器肯定没等出筋就歇菜了
: 另：150g粉，个人觉得，手揉可能出筋比打蛋器搅拌更快。
: ...................
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FROM 120.52.24.*
我先用筷子混合了一下
【 在 claireyxy (claireyxy) 的大作中提到: 】
: 先用手揉揉，我有一次直接上打蛋器，结果面粉飞的到处都是。
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FROM 120.52.24.*