表皮硬是烤的时间长了 可以选择浅烧色
味道不一样 你看看面包店里面包的配料就知道了 N多添加剂
不过自己做 也可以学着改善味道 比如放些黄油啊  奶油啊什么的
【 在 wohenwunai 的大作中提到: 】
: 面包机烤面包为啥表皮硬，为啥和店里的味道不一样啊
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