- 主题:Re: 第一次做戚风，中间湿湿的为什么呀
没熟
【 在 babyele 的大作中提到: 】
: 150度，1个小时，下厨房里的一个方子做的，拿出来看着很好看，但是倒扣的时候，活底会掉下来，中间偏上部分湿的不行，求解
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FROM 180.157.7.*
那是温度不够吗，多少度合适啊
【 在 Grapefan () 的大作中提到: 】
: 没熟
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: 【 在 babyele 的大作中提到: 】
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FROM 223.72.75.*
君之的方子是175度上下1小时。你的应该是温度不够。记得晾凉了再脱模
【 在 babyele 的大作中提到: 】
: 那是温度不够吗，多少度合适啊
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FROM 223.104.177.*
我买的君之那本书是170上下45-50分钟啊
不过楼主的温度是低了些
【 在 no1michelle 的大作中提到: 】
: 君之的方子是175度上下1小时。你的应该是温度不够。记得晾凉了再脱模
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FROM 210.74.35.*
买个烤箱温度计先测一下你打到150度的时候实际是多少度吧
【 在 babyele 的大作中提到: 】
: 150度，1个小时，下厨房里的一个方子做的，拿出来看着很好看，但是倒扣的时候，活底会掉下来，中间偏上部分湿的不行，求解
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FROM 123.151.139.*
中间湿湿 是没熟
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FROM 211.160.72.*
晾凉 再道口脱模。每个烤箱的温度 需要根据自己烤箱再看。。我用的北美烤箱，就比一般方子里用的温度要低，都自行调高一些。 中间湿湿的 肯定是没熟。烟囱膜 就不会出现这个情况。。
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FROM 211.160.72.*
谢谢，再次烤温度调高没问题了
【 在 luby323 () 的大作中提到: 】
: 晾凉 再道口脱模。每个烤箱的温度 需要根据自己烤箱再看。。我用的北美烤箱，就比一般方子里用的温度要低，都自行调高一些。 中间湿湿的 肯定是没熟。烟囱膜 就不会出现这个情况。。
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FROM 223.72.82.*
好的，谢谢
【 在 juneshu () 的大作中提到: 】
: 买个烤箱温度计先测一下你打到150度的时候实际是多少度吧
: 【 在 babyele 的大作中提到: 】
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FROM 223.72.82.*
谢谢，是温度低了
【 在 konstanz () 的大作中提到: 】
: 我买的君之那本书是170上下45-50分钟啊
: 不过楼主的温度是低了些
: 【 在 no1michelle 的大作中提到: 】
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FROM 223.72.82.*