- 主题:绿豆面酥皮蛋挞
这个要赞啊！
至今不敢挑战酥皮....
【 在 cupsS (杯具的) 的大作中提到: 】
: 昨天晚上突然兴致来了，就烤了两炉，一炉圆形的，一炉五角的，正好家里有些绿豆面，
: 就拿这个做了塔皮。
: 烤完实在忍不住，一下吃了三个，太有罪恶感了...
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据很多人说，做酥皮时很容易漏油，总之...很麻烦，
所以我一直危难。
你第一次做就这么成功，真赞！
【 在 cupsS (杯具的) 的大作中提到: 】
: 其实很简单啊，我这也是第一次试
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不是的，是在做酥皮的时候，包不住黄油。
【 在 cupsS (杯具的) 的大作中提到: 】
: 什么样算漏油啊，烤的时候塔皮有感觉往上冒油泡泡，这样算漏油吗？
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