没考够，表面不够硬所以支撑不住就回缩了。  
  
【 在 lunarlights () 的大作中提到: 】
: 面包在烤箱里涨得很高，样子喜人。
: 拿出来放烤架上冷却时候，面包慢慢就塌了。
: 我觉得1是面团太软或者2面包没烤熟
: 请问怎么能改善呢？
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