面粉买来太久的话就不要用了，酵母也一样，最好现做现买。是手工和面，要揉到能扯出透明的膜，时间根据个人手劲所需的时间不一样长，但还是要揉出膜来才行的哦
【 在 kaixinqiqi 的大作中提到: 】
: 为什么我烤的面包发得都不大，你手工和面吗
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