中筋粉也能凑合 如果是低端面包机就选择一个20分钟左右的和面程序 然后剪刀剪成小块加固体油走一个最长的面包全程序就够了 非常简单 我家的河套高筋粉也就是吸水更多更劲道 别的好像中筋粉更容易一些 面包粉最好 很容易就发很高
要做中种 我家ACA便宜货全程20min+4h10min 我看别人家的松下自动程序就很好
【 在 zhenzi912 (树姥姥) 的大作中提到: 】
: 嗯，没有出膜，揉了十几分钟了，揉不出膜来，可能是面粉不对，下次换高筋粉试试
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