面包机没有排气二次发酵的过程，你这种情况我出现过好几次，后来改为面包机发面，拿出来揉，排气，做好成型再发酵好之后进烤箱烤，就会很成功
  
【 在 SmartOuch (让我带你去看海) 的大作中提到: 】
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:  按照面包机的手册做，和汤种法，都试了一下，效果一样
:  面团能发到2倍以上，大约距离桶边也就3-4cm的位置了
:  但一进入烘烤阶段，立刻缩了，变成一半了
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