烤箱加热关火
面团放进去让它自己最后膨胀一次
掉渣可能是揉的不够

【 在 loveorange 的大作中提到: 】
: 揉面厨师机，发酵室温，感觉也出膜了，最近几次都是不长个，考出来的不拉丝，吃的时候掉渣渣
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