【 在 ll1226 的大作中提到: 】
: 能给个配方吗  
配方：
黄油40g ， 蛋黄15g（约为一个），面粉55g，细砂糖25g，黄糖25g，核桃碎35g，燕麦8g，耐高温巧克力80g，小苏打一点，盐1g，
柠檬汁5-6滴，香草膏两滴，肉桂粉一点

做法：
1、    黄油室温放置发软，打蛋器手动打至发白，分次加入糖和黄糖，拌均匀。
2、    加入蛋黄，柠檬汁继续搅拌均匀。柠檬汁可消除蛋的腥味。
3、    面粉、肉桂粉、盐、小苏打全部过筛后倒入上述黄油中搅拌均匀，加入香草膏后拌匀。
4、    核桃碎提前烤一下150℃，大概5-6分钟。有烤一下就行，不要求全部烤熟，主要是去除苦味。核桃碎吹一下皮再用。
5、    加入巧克力、核桃碎、燕麦拌匀。
6、    用手轻轻团成球，轻压成1.5cm厚的圆饼形状。不用特别用力捏，需要保留软曲奇松软口感，形状稍微整形即可。
7、    烤箱150℃预热，烤20-25分钟。

TIPS：
1、    原方中口感有些甜，可减糖到总量30g，因为试过40g也很甜。巧克力可减到60g或者50g。
2、    面饼不要压过薄，不然会变成脆曲奇。
3、    面饼之间要留足够的空隙，烤制中会变大比较多。
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