好，下次再试试北海道，那个主面团够稀，我上次是酵母有问题，二发一点没发

【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 不是要很黏很黏，你得感觉到是，经过揉捏摔打之后它就能够不黏手了的那种程度。如果太黏，后面整形会非常困难，以致于不得不加手粉，反而影响组织。
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