我们一块玩烘培的人，自从用了中种法，其它法都不用了，这个超软

我喜欢百分百中种，没低温，发两个小时发好以后直接中种，然后二发

低温长时也省事，揉好面，一个小时以后扔冰箱里，十几个小时后发的正好，拿出来直接做

就是安琪的二发太慢了，我换了酵母

【 在 cutezu (竹子～忙啊盲～) 的大作中提到: 】
: 中种法好吃，是吗？
: 我现在做吐司喜欢低温长时发酵，我觉得做出来的吐司口感不错，有点多乐之日的感觉了。:P
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