小苏打是碳酸氢钠，遇到热水会冒气泡，可以用来刷碗、洗杯子。

泡打粉里有小苏打（好像是主要成分），也有别的东西。



【 在 lemontea (gigide) 的大作中提到: 】
: 不是，泡打粉是baking powder
: 塔塔粉是酸性的，帮助打发蛋白
: 小苏打是baking soda，碳酸氢钠？
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