谢谢，聪明人不管是养娃还是做面包，办法都是无穷无尽的:)
这个周末回家试试
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 跟正常差不多，就是多一点面团回温的时间。假如你愿意的话，还可以提前把面团从冷冻室挪到冷藏室，在冷藏室里面团会比较缓慢的发酵，组织会比较细腻。
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