抹面我现在喜欢打到类似蛋白打法时候湿性的状态
裱花就是打大看到有纹路，类似干性状态。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 啧啧，我的天啊。
: 惊得不能言语。。。。。。。。
: 问下，打发淡奶油的时候，什么状态收手？我觉得我掌握不好。
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