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主题:Re: 周末做的戚风
karenyan
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2011-12-19 15:00:06
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搅拌时消泡了,沉底了就出现布丁层了。貌似你这两个都有的。
【 在 vicy (嘎巴儿) 的大作中提到: 】
: 帮忙看看那个布丁层是咋回事,跟温度和烤的时间有关系么?
: 还是时跟蛋白打发有关系?
--
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