增加风味、改善组织之类的吧。
没有也可以，也有不少没有奶粉的面包方子。
我经常用的奶粉就是娃吃的奶粉。

【 在 frogreen (36W+|娃要乖乖的哦) 的大作中提到: 】
: 正好请教一下小午，为啥君之的面包方子里都放了奶粉？如果没有奶粉，可以么？或者需要什么别的替代呢？
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