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主题:Re: 云啊你往哪里飘
gleaner
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2012-03-09 16:08:44
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一般是做两个卷是吗?
把一个吐司的面团分成两个面团擀成两个长方形,以短边为轴卷成两个卷?两个卷放进去的时候长度是占满吐司盒吗?
【 在 jmljz (小午奔5) 的大作中提到: 】
: 就是松弛一次以后,擀开卷起,这时开始二发。出来的成品松软。
: 如果再松弛一次,擀开卷起,就组织绵细。
: 我觉得区别不大。
--
FROM 210.83.228.*
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