:P，96度水，最好是纯净水或矿泉水。
我是先烧开再倒入小茶壶，正好略微凉一凉。
咖啡粉放入滤网，架在杯子上。
少量水浸润咖啡粉，略浸个10秒钟。
然后从小茶壶，慢慢地，少量地，分次地，从咖啡粉中间往里冲水。
保证水是先经过咖啡粉再滤入杯中，而不是直接从滤网边上进入。
不超过4分钟的时间，把一杯咖啡滤完。
可以加淡奶和砂糖，尤其空腹不宜喝黑咖啡。

另外，咖啡粉是咖啡豆磨出来的粉，不是速溶咖啡粉哈。
我不知道雀巢醇品是哪一种粉，嘻嘻。


【 在 Baking (我爱烘焙) 的大作中提到: 】
: 文章写得真好！
: 就是没看到怎么泡咖啡的。。。。
: 我买了一盒雀巢醇品，还没泡过一次，本打算做蛋糕用的
: ...................
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