1、打发之后过油，可以做成那种瑞雪兆丰年的效果
2、很多肉类或者海鲜里面可以放一点点蛋清嘛

【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 啥中餐全用蛋白？那能好吃么。。。= =
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