慕斯馅是120克黑巧克力加1片鱼胶片250毫升淡奶油100毫升牛奶
牛奶温热加入切小块的黑巧融化，鱼胶片用冷水泡软，沥干水加入到牛奶巧克力的溶液里，小火搅拌融化，拌均匀，离火降温
奶油打到6、7分发，和巧克力溶液混合均匀
在活底模里放上切好的蛋糕圈，用裱花袋挤慕斯馅进去就成了
一层一层错开放蛋糕圈和慕斯馅
我这个量做6寸的应该够了
我做的8寸的
呜呜杯具了
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 方子？完整图片来一个瞧瞧:)
--
FROM 123.117.164.*