汗，我也是新手，学习ing。。回缩，可能还是蛋白打发的问题？另外据说搅拌的时候面粉出筋了也容易回缩。。。
【 在 Glay (グレイ) 的大作中提到: 】
: 对啊，切掉就好了
: 不过我最近做的2次都是缩的厉害
: 青椒一下啦
: ...................
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