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主题:Re: 面包发的高好还是不好
ddIqq
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2013-01-30 14:10:03
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无所谓吧,能吃就行
酵母用量不一样、配方不一样、温度不一样都有可能导致高度不一样
我平时做面包,看着差不多要开始烤了,发酵还不够高的话
就按暂停让它发酵久一点,看着高度差不多了再开机烤
【 在 leafinfall (飘舞) 的大作中提到: 】
: 用面包机做的
: 平时大约比面包机的那个桶低一些
: 今天比平时的高一两寸出来
: ...................
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