有些面包机确实效率不高
你试试看用冰蛋冰水，降低面团初始温度
或者先放除黄油和酵母之外的其他材料揉面20分钟
然后停机休息一小时
然后加入黄油、酵母再揉30分钟看看
【 在 flysunflower (单程|稳稳的幸福) 的大作中提到: 】
: 别人给了一个不用的面包机，我想做面包了。
: 试了试，没出手套膜，揉了一个小时，因为中间发热了还有点发酵，是不是我操作有问题？
: 查了网上的资料，众说纷纭，不知道如何是好。
: ...................
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