用谷朊粉是因为国外的高粉筋度不够，国内的高粉足够了，而且像金像本身就有添加谷朊粉

【 在 cyclingfans (bye) 的大作中提到: 】
: 矮妈，我今天中午还在研究BBA里的这个东西，德州农民同学说需要谷朊粉和malt syrup
: 我查了下，谷朊粉淘宝很容易买，可是malt syrup估计不好买，而且还要先煮，好麻烦啊！！
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