面粉问题？

用的是高筋面粉么？

【 在 zsg03 的大作中提到: 】
: 酵母放了啊，3g，就是爱和自由酸奶面包的方子，面发了1个来小时吧，发完了我看能用
: 手捅个洞，不收回。
: 面包最大的问题就是不松软，感觉很瓷实，更别提什么一丝一丝的了。
: ...................
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