排气不怕下手狠，别弄断面筋就行，反正二发还会生成气体。
二发放烤箱或微波炉里（不开电源），里面放一碗热水，不盖任何东西。
如果室温过低，可以把烤箱开几秒就关掉。最佳一发温度27度，二发温度38度。
【 在 suda 的大作中提到: 】
: 看来是我整形后排气的问题啊
: 我的吐司总是发不起来吓得我整形时有点发怵唯恐虐待了它们影响涨高
: 下周末我试试揉着排气
: ...................
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