虽然没有涨满模具，不过颜色真的好漂亮啊
【 在 wjthca (maisie) 的大作中提到: 】
: 之所以叫“迷你”吐司，是因为做得不太成功，没涨到应有的大小。呵呵。
: 方子是文怡的书《从零开始学烘焙》中，第84、85页的。所有的材料严格按照配方来的。疑惑如下，望各位美女或帅哥不吝赐教，小的感激不尽 :)
: 1.用的是快速干酵母，上次秋天美妈说的，耐高糖的那种。直接放进面粉里。没有用温水溶解，因为配方里是不含水的。牛奶隔水稍微热了下，温度大概在十几度时加入到面粉混合物里的。不知道是不是应该用常温的牛奶呢？方子里没说要加热，但是我看君之书上说用温水溶解酵
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