上次烤也有类似情况，不过打发应该ok，刮刀放里面用手轻轻弹也就稍微晃晃，而且转
动打蛋盆都不会流动，我想应该是硬性发泡了吧

消泡也觉得貌似还好。。。。搞不清楚：（


【 在 hanxiuwen (blue) 的大作中提到: 】
: 跟我烤的海绵蛋糕很像，是打发不够，还是搅拌消泡了？
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