没做过不太清楚，一般打发有利于乳化和蓬松，但风味会稍减，我觉得你按哪个做都行。冷藏了拿出来回温搅拌柔软就行吧

【 在 aiyanyan (喵喵~~~) 的大作中提到: 】
: 那我可以加100黄油做卡士达黄油酱哎
: 不过我把卡士达冷藏了，有影响吗
: 另:君之的蛋黄没加糖打发，妍色的加了，这俩啥区别啊
: ...................
--
FROM 221.218.155.*