我是酵头用了好久，揉面一发二发加起来差不多5个小时，我这里也是二十多度
这个包的样子似乎是一发没做好，我总结的失败经验是一发很重要，如果不充分，包就长不高
酵母活性你用温水测试一下？
还有，火太大了...
【 在 souvenir (souvenir) 的大作中提到: 】
: 收到面包机试了一下
: 松下的 揉了四十多分钟 面团还是很湿 且发烫 我着急就拿来发酵了 请问面包机一般得揉多久。。。
: 还有我从做酵头到进烤箱 又是9个小时，室内空调二十多度，请问我的酵母是不是活性有点问题？
: ...................
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