做的很好了！

我90克的面粉用80克的糖，感觉正好。
除了面粉还有鸡蛋呢，所以糖太少的话，口感太淡。


【 在 helloone (tutu) 的大作中提到: 】
: 一个纯粹的新手， 在所有东西购置很久后， 昨天终于有时间完成我的第一个作品， 似乎戚风蛋糕是入门？ 于是决定做这个。 方子用的文怡的。 成品大家看图片吧。 有几个问题：
: 1. 我用的8寸蛋糕模子， 蛋白打发也应该做到了硬性打发。 但不知道为什么烤好后蛋糕连模子都没有冒出来。
: 2. 太甜了， 方子里低筋面粉只用70克， 糖竟然要用100克， 我家里都不喜欢吃太甜的， 下次做， 把糖减半， 可以么？
: ...................
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