肥瘦肉馅，加各种调料……我放的是烧烤调料、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、糖、盐……其实就是凭想象加上喜好随便乱放。建议别加太少调料，否则盖不住肉腥；当然太多了又全是调料味。
搅拌均匀，搁冰箱里腌上半小时。拿出来装进保鲜袋，用擀面杖擀成薄片。放冷冻室里冻硬。
把冻得硬邦邦的肉片取出来撕掉保鲜膜，放烤盘上225度左右烤……没太注意时间，反正经常观察就是了，中间翻翻面什么的。觉得颜色差不多也够干了，取出来晾晾，剪成小片。

做这个的动机是某天老婆突然想吃牛肉干，我去超市只买到甜不拉叽的美国品牌，一怒之下回家自己想办法。
后来做了几次，带到朋友家或者招待客人。别人吃到的反应都是：你在哪里买的？什么，自己做的？！你应该拿出去卖！！！
当然也许都只是客气话，呵呵。

【 在 ffv (模拟人生*黑白花肥猫猫) 的大作中提到: 】
: 猪肉脯方子？》
: 谢谢！！
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修改:seasoner FROM 84.208.81.*
FROM 84.208.81.*