【 在 RSPumpkin 的大作中提到: 】
:

: 第一次做戚风蛋糕，用的是大家介绍的花非花的方子：从这里看到http://blog.ifeng.com/article/1362649.html
: 我的是八寸的，没有白醋，就没加；蛋黄里30g白糖没加，我看到这个蛋糕蛋白蛋黄需要100多g糖觉得有点太多了。。。不知道是不是这个问题；普通面粉和玉米淀粉4：1混合的低筋面粉。以上是对上面方子改动的地方。
: ...................
[upload=1][/upload]
今天又做了一个，调整了温度，时间长度，仔细搅拌了下，貌似可能打蛋白时间长了一些，好多了！这是不是算成功了？
--
修改:RSPumpkin FROM 180.184.20.*
FROM 180.184.20.*