Re: 中筋面粉可以用低粉+高粉 1：1来比吧？

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主题:Re: 中筋面粉可以用低粉+高粉 1：1来比吧？
aptcat|2013-11-17 22:05:10|
我自己没这么用过，但是怀疑不行
爱和自由的方子中，很多小面包都是高筋面粉再加些低筋面粉，没说过用中筋面粉代替
【在 rxxx (想得却不可得你奈人生何) 的大作中提到: 】
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