除了冷藏发酵和天然酵母的部分做法，其他时候不可能面包要过夜发酵，从你以前说发一晚上我就没太明白你咋心那么大。。。发一晚上是从哪看的
一发视温度室温1-3小时，二发50-2、3小时，总共加起来也到不了一夜，你一个发酵过程就走一夜，能不发过么

【 在 XMinnie (琦梦小月) 的大作中提到: 】
: 这不是有几次做面包都是发酵了一晚上
: 然后感觉发过了 不敢长时间发了么。。。
: 话说真的长到4倍了
: ...................
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