放冷藏，起码12小时，最好24小时，这个你可以看看包装上一般会写，按你的包装来就行，不要冷冻，冷冻时间短了凉不透，时间过了就没法打发了
手抽就是手动打蛋器，一根根钢丝的那种

【 在 nefw119 (小糊涂q) 的大作中提到: 】
: 看淡奶油打发前需要放到冷冻里一段时间，但不能太久。想问下，到底需要多久呢？一两个小时？还是半小时足以？有经验的JM指教下吧？还有，啥是手抽呀？
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