这个蛋糕做法跟海绵差不多,估计不用水浴。
如果糊了的话,可能是温度高了,或者时间长了一点点。
我这个做的时候面糊很薄。所以烤出来也不厚。呵呵
具体做的时候,看放的是什么样的模具,然后根据面糊在模具里的厚度来适当调整烤的时间和温度。这个说起来容易,实际做的时候,可能不是那么好判断。我以前烤过好几次,也都糊了,呵呵。没事。多做几次就会不同的。咱们都是一点点经验慢慢积累的:)
【 在 ffv (模拟人生*黑白花肥猫猫) 的大作中提到: 】
: 我做完底下和周边有点糊
: 面上中间裂开了
: 没你做的那么温润的感觉
: ...................
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