用shuiyi貌似是想保持湿度
【 在 SpiritRain (妖精雨·风雨妖虹·日月光华同灿烂) 的大作中提到: 】
: ....水饴和蜂蜜的完全不同，一般提到水饴的不要用任何东西代替
: 水饴是麦芽糖，蜂蜜是多种糖的混合物，但主要是果糖和葡萄糖，假蜂蜜倒是有可能用麦芽糖代替的，不过据说大部分是蔗糖代替，因为麦芽糖的甜度实在太差
: 麦芽糖和蔗糖是双糖，果糖和葡萄糖是单糖，物理性质完全不同
: ...................
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