为什么你们都这么爱用飞雪无霜的方子，尤其开酥这么复杂的事情。。。

【 在 hellolydia (稻香) 的大作中提到: 】
: 飞雪无霜的方子（高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克、裹入用黄油140克）,另外加了20克糖,因为昨天失败了一次,层次感基本没有，吃的时候感觉甜度也不太够。
: 家里没有片黄，本着打扫剩余的原则，用了普通黄油，过程之销魂就不说了，漏油难免，所以整形的时候基本上是凑合着完成的。第三次开酥了，卖相虽然很对不起观众，不过好歹吃起来口感比较接近外面卖的手撕包了。
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