1.蛋白打过了
2.烤的时间太长或温度太高
3.换配方

【 在 dilysz (梨头) 的大作中提到: 】
: 主要是按照文怡的方子做的，味道都挺好的，但是每次都没有卷成功，都有不同程度的开裂，求高手们给分析下可能的原因。
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