应该不会干巴巴呀，我的都还行，比蛋糕房买的还好吃（自我陶醉ing）。是不是牛奶或者油少了？另外脱模最好别用刀，容易刮伤模具。你先用手沿着模具沿剥下蛋糕，再用牙签沿模具边缘绕一圈，然后在活底上敲下就能脱模了。脱活底的时候也是按上面的脱模方法。每次都很成功，不变形，也不破
【 在 yadan2 的大作中提到: 】
: 我能打发得很好，就是觉得干巴巴的，不好吃。
: 另外，非常粘模具，我买的还是三能活底模具，用刀刮出来的蛋糕好难看。
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