水浴法？
是不是要买专门的比较深的烤盘 ？
【 在 littlefeng (小小厨仙) 的大作中提到: 】
: 上色自我感觉不错；
: 配料中少加了一些糖，减少甜度。
: 不过有些沉淀分层，不断改进！
: ...................
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