我在一个博客上看过，橙汁戚风最容易成功。
是不是因为橙汁是酸性的？
【 在 labi (蜡笔|绒绒是个小姑娘) 的大作中提到: 】
: 今天第六个戚风，3蛋50低粉60油水，6寸圆模
: 又没有塌！
: 原来关键不在于是不是用米粉
: ...................
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