摊大饼是因为你这种薄纸杯是要搭配金属或硅胶麦芬模使用的，直接进烤箱单烤必然要被面糊压趴下。要那种很厚实的纸杯才是可以单独烤的=。=


【 在 moonsmile000 (moonsmile) 的大作中提到: 】
: 一大早起床就开始做，花了两个多小时才做好，其中金宝粒还是昨天提前做好的，可是可是最后烤的时候还是摊大饼了-_-||。回忆一下过程，感觉应该是黄油没打发好，也没加泡打粉，多加了10克蛋液和点点柠檬汁，不知道这个影响有多大，但是实在不想放泡打粉啊。。。
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