真好。揉面好辛苦。。
我没做过几次面包，基本没怎么成功过
以后有时间继续学习做，希望能早点体会到你这种激动的心情。呵呵

【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我一直不相信完全手工的面包能真的这么好吃！
: 昨天自己在第三次尝试以后发现，原来纯手工也能做出这么美味的面包。超级绵软，组织松软细腻均匀，香甜，我实在找不出更好的词来形容面包的味道和口感了～
: 手工揉面半小时，140g，君之的方子，没有纸托，唯独整行差了点，可这也不是我尝试的重点。揉面的时候我刻意地使用了多次“摔”的方法，就是在面团较软的时候多摔（上次看了那个手工揉面视频），我是多次少量加水。揉到20多分钟的时候，我比较容易地抻出了一大片透光的膜，激动得我啊～
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