我一般都是蛋黄先煮好了，之后用打蛋器打黄油，黄油别打太久，有一点发白就可以了。
蛋黄筛进黄油，加低粉，玉米淀粉，然后捏成一团，千万别揉太久，容易发硬不酥。


【 在 xuanxuan 的大作中提到: 】
: 加了面粉到黄油里之后怎么都揉不成一个面团，都是一堆面，最后没办法，加了牛奶进去才揉成面团，最后烤出来都成了cookie了，硬的一点都不酥
: 看君之说的这个好容易呀，怎么每个容易的饼干我都做不成呢
: 挫败
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