我就是用的中种
头天晚上睡觉前扔面包机搅拌好后，装保鲜袋放冰箱。
第二天晚上继续

【 在 lovehaddison 的大作中提到: 】
: 做面包可不可以第一天把面揉好，放进碗里封上保鲜膜
: 然后第二天继续发酵1、醒面、发酵2、烘烤？
: 在冰箱里放24小时会发酵过头吗？
: ...................
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