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主题:Re: 夏天到了,慕斯吃起来--桑葚慕斯
wjthca
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2015-05-21 14:47:40
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两层蛋糕片。基本没有大的变化。就是我多加了50g奶油奶酪(根据个人口味,可以多加一些)。隔着50度左右的热水,手动打蛋器打到顺滑。然后再倒入料理机打碎的桑葚汁,拌匀。再加入处理好的已经融化的吉利丁溶液。拌匀后过筛,再加入打到半发的淡奶油一起变为慕斯液部分。
【 在 loveorange 的大作中提到: 】
: 求你的改进方子
: 你中间黄黄的是啥
:
--
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