我一般都是裸脱。等蛋糕完全冷却之后，先轻轻按压模具一圈的部位，一边轻按一边往里
稍微拨弄，这样很快四周就能脱了。然后倒扣模具，把活底往下轻轻按压出来。然后再把
蛋糕(还在模具底部上)侧立，一只手扶着，一只手部轻轻按压蛋糕边沿，一周都按压得差
不多了，底部也就慢慢可以脱出来了。

【 在 izl (爱米) 的大作中提到: 】
: 为什么能做得这么干净漂亮，我的脱模出来表面有皮啊什么的都会不平整，裸蛋糕就很
难看了
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